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可用于嬰幼兒食品_東莞益美產品銷毀公司_的菌種及亞種共計13個

時間:2021-12-30 17:04
可用于嬰幼兒食品_東莞益美產品銷毀公司_的菌種及亞種共計13個

  如今,益生菌食品已經出現在人們生活的方方面面,不少消費者在選購食品時,也對“益生菌”三個字十分看重。但也有不少產品打著益生菌的幌子,在販賣消費者的“養生焦慮”。中國食品工業協會日前發布《益生菌食品》團體標準,對益生菌及益生菌食品進行了定義、分類,并對生產技術、質量控制和運輸貯存進行了明確規定,這將促進益生菌食品消費的高質量發展。

原標題:益生菌食品產業有望高速發展 來源:中國食品報

  近5年來,隨著我國對益生菌產品的需求大幅增加,在食用農產品安全方面,針對農產品安全問題,以蔬菜和禽蛋農獸藥殘留、生豬屠宰、農資打假等為整治重點,完成蔬菜抽檢620批次,農藥、肥料、種子抽檢233批次,下達農藥經營責令整改書42份,查處無證經營案件23起,查獲扣押豬肉2400多斤。針對水產品安全問題,督促企業嚴格落實“五項制度、三項紀錄”,加大海參苗種、魚類養殖等整治力度,檢查企業759戶,抽檢水產樣品864批次,總體合格率達到99.1%。 珠海銷毀公司單縣市場監督管理局在單縣深能環保有限公司無害化集中銷毀近期查獲的3000余件假冒偽劣食品,涉及不合格白酒40箱、飲用奶90箱、過期變偽劣食品27個品種,2100公斤。 ,我國益生菌產業每年以高于15%的增速快速發展。銷售模式也由傳統的線下實體銷售逐步向線上銷售擴展。益生菌產品憑借其可直接吞服食用、攜帶方便、溶出和吸收速度較快等特點,受到消費者青睞,漲勢明顯,同時與之相關的營養品質、食品安全等問題也日益引發關注。

  今年10月,國家食品安全風險評估中心發布了《可用于食品的菌種名單》《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》兩個征求意見稿。其中,可用于食品的菌種及亞種共計38個,可用于嬰幼兒食品的菌種及亞種共計13個,并對菌種名稱進行了規范。

  “我國益生菌食品企業大多采用海外原料企業的菌種?!敝袊=f會保健咨詢服務工作委員會秘書長王鶴松介紹,目前,國外知名企業的品牌價值及市場推廣投入較大,國內益生菌企業應加大科研投入,開發出更多具有自主知識產權的菌種,提高附加價值,使消費者增強對國產益生菌原料的信心。雖然我國學術界對益生菌活菌研究已高度重視,但是對于死菌和乳酸菌代謝物質的研究還需要加大投入。

  目前,益生菌食品產業應用的核心菌種嚴重不足,亟須在傳統發酵食品與人腸道菌群基礎上,進行潛在益生菌菌株的靶向篩選及挖掘,建立優質益生菌菌種資源庫、功能基因數據庫。同時,有些益生菌菌種高密度發酵產生的菌體生物量較低,要結合基因組學或培養組學等手段,提高益生菌的培養效率。

在學校食堂食品安全方面,全面落實學校食品安全主體責任,將學校食堂自主經營制度、校長陪餐制度、大宗商品集中定點采購制度等責任逐項落實到人;教育部門和市場監管部門通過聯合檢查、專項檢查、飛行檢查等形式,檢查單位1149家,發現問題310余次,責令整改97家。大力推進“明廚亮灶”,全市實施明廚亮灶學校食堂1097家,實施率達到89%,今年年底前全部完成。 在網絡餐飲服務食品安全方面,開展第三方平臺營業資質備案工作。

  吳崇明則強調,目前,益生菌食品存在品類界限模糊、缺少標準規范、品牌認知度低、同質化嚴重等問題。近年來,雖然有大量益生菌新產品上市,但很多產品所添加的菌種并非真正意義上的益生菌,大多為益生菌的增殖輔助物質,無法產生相應的效果。某些益生菌食品中還存在摻雜摻假現象,比如在菌粉中加入外表相似的粉末、菌液中加入死菌、活菌數目不達標等。吳崇明建議,消費者選購益生菌食品時應關注菌種來源、菌株備案、活菌數目,并通過正規渠道購買。同時,我國益生菌食品企業應與科研單位、醫院相結合,從益生菌菌種的培養、功效挖掘和驗證等多方面入手,注重產品的安全性、穩定性、有效性和持久性,大力研發我國特有的益生菌食品。

  “補充益生菌的過程,其實就是改善人們腸道菌群的過程?!焙仙獱I養與護理研究院王紅偉表示,需要注意的是,合格的高質量益生菌產品其實應該是活的菌株。所以在服用的時候,除了不要用開水沖服之外,也應該要注意喝的時間。因為活的菌株在水里放的時間太久,其活性就會受到影響。除了溫度與時間,在服用抗生素時,最好間隔兩個小時左右。

《中國食品報》(2021年12月30日04版)

  近幾年,益生菌食品產業出現細分化趨勢,針對減脂減重、情緒管理、口腔健康、呼吸道健康等特定目標的產品不斷上市,并受到消費者青睞。對此,王鶴松表示,消費者一般有健康需求時才會食用益生菌食品,健康狀況改善后就會停止食用。其實,益生菌需要從食物中進行補充,而且適宜長期食用。

省市縣三級同步銷毀了一批假冒偽劣食品,其中長沙將26車共80噸假冒偽劣食品拖至長沙市固體廢棄物處理場進行了集中銷毀,據了解其貨值達到了150萬元。省內其他市州的假冒偽劣食品銷毀行動也在當天同步進行。

  吳崇明表示,益生菌的作用與劑量密切相關,攝入足夠劑量的益生菌才能達到相應的效果,但不同的菌株發揮健康作用時的劑量不同,活菌數也并非越多越好。益生菌功能的發揮存在人群特異性,雖然益生菌產品對大多數人群的健康確實存在益處,但仍不能確定其對所有人群的健康都有益處,且沒有任何副作用。

  隨著人們健康意識的不斷提升,市場上的益生菌產品和種類也在不斷增加。從酸奶到巧克力,從膳食補充到個護產品,益生菌也在被人們不斷地認識和接受。尤其受新冠疫情影響,益生菌成為消費者選擇的“寵兒”。據歐睿國際數據顯示,2019年全球益生菌市場價值約400億歐元,中國益生菌市場平均年增速約為15%。中泰證券分析師范勁松表示,對比美國和日本,中國益生菌補充劑市場有8—16倍成長空間,預計會繼續維持高增長態勢。

  王鶴松介紹說,人體內的益生菌超過400種,其中,20種在人體內長期定植。益生菌在進入腸道后,會與腸道中原有菌群發生棲生、共生、偏生、競爭、吞噬等復雜關系,從而最終發揮促進機體健康的作用。

  “益生菌食品必須保證活菌狀態和必要數量?!眳浅缑鞅硎?,在益生菌食品產業發展中,生產企業應充分利用熒光顯微、流式細胞、宏基因組分析、特異性PCR等技術,確定產品中的菌種組成以及對活菌進行精確計數,從而提升產品評價、質量控制及市場監管水平。

PH值和臭味都并不是很大的難題,由于新衣服買回來,總要洗一洗再穿,歷經清洗,PH值和臭味都是改進許多,但假如遇到很大塑膠味兒的商品還是要謹慎選購。[干成事"的水平上力求新突破;三是后勤保障,會務接待精心細心,打造精品;保密工作,文書檔案工作水平提升。在內容上保證可行性,在程序上保證合理性,在時效上保證及時性,民以食為天,食以安為先。食品安全事件頻發影響了人們的消費信心飲品行業風波不斷:綠茶、白酒添加塑化劑、可樂里喝出死魚等雜物;肉制品也不安寧,肯德基的速成雞、燒烤店里的摻假羊肉,很多人談肉色變;瓜果攤頻頻“攤上事兒”,帶蛆櫻桃、石灰芒果、打蠟蘋果,買水果也要戰戰兢兢 廣州銷毀公司,上半年,辦公室收取上級衛生行政部門文件61份,其中需上傳下達辦理的54份,由辦公室直接辦理的7份,占辦文率的11.4%,廣州銷毀公司,(三)信息力求快準,辦公室始終堅持及時。 據市市場監管局的工作人員介紹,此次銷毀的“長生露”主要問題是標簽不合格,進行虛假宣傳,在標簽上打出了“一天服一瓶,一天不衰老,持續天天服,衰老永停止”等標語,誤導消費者。經過檢測,這些口服液沒有對人體有害的成分,但因虛假宣傳,該公司生產的2800多盒“長生露”被罰沒,價值42萬余元,并被行政處罰25萬元。

  陜西省中醫醫院營養師尹薇建議,除了要吃足量的益生菌之外,還應該注意多補充一些益生菌喜歡的食物,比如說新鮮蔬菜。雖然益生菌的好處很多,但并不能不分種類的過量食用。不同年齡段、不同人群腸道中的菌群特點也是不一樣的。

(朱美喬 綜合整理)

產業出現細分化趨勢

(責編:朱美喬)

  “我剛參加工作的時候壓力比較大,經常加班,作息和飲食都不規律,導致腸胃一直不舒服。我偶然知道益生菌可以改善腸胃,現在經常購買益生菌產品,希望可以起到調理作用?!眲倕⒓庸ぷ饕荒甑馁R佳欣說道。

可用于嬰幼兒食品_東莞益美產品銷毀公司_的菌種及亞種共計13個

  西安營養學會會長王勇健建議,在益生菌的數量方面,建議每天補充100億以上的益生菌。如果要想調節身體,一定要去咨詢專業人員,比如醫生或經過專業培訓的營養師等。

高增長態勢仍將維持

  近年來,我國益生菌行業處于快速上升階段,消費需求持續擴大。截至2020年,我國益生菌市場規模達到850億元,預計今年將突破900億元。其中,發酵乳產品占益生菌市場規模的70%以上。

  中國醫學科學院吳崇明表示,益生菌主要包括兩類:一類是人體中原本就存在的菌種,如乳酸桿菌、雙歧桿菌等;一類是人體中不存在,但醫學研究表明補充這類特定菌種有益人體健康,如地衣芽孢桿菌、枯草桿菌等。

服用益生菌要注意溫度與時間

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公司憑借對信息銷毀市場的不斷了解以及雄厚的技術實力,經過多年的發展,已在該領域內獲得了數十項專利技術。產品包括消磁機、光盤及U盤粉碎機、碎紙機、高溫焚燒爐、芯片碾磨機和信息清楚工具等專用銷毀設備,可以實現對紙張、硬盤、磁帶、光盤、軟盤、芯片、電路板等介質的安全銷毀。

自主知識產權菌種亟待開發

制定了《深入推進食品安全領域問題整治工作方案》,組織召開全市整治工作推進電視電話會議,全面推進各項整治工作。圍繞食品重點品類、重點區域、重點對象,開展執法行動,查處違法行為。圍繞食品批發市場、早點攤鋪、主食廚房、農村集市攤位等場所,重點打擊面食制品中違法添加非食用物質、濫用食品添加劑等行為
 
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